Сирене Гауда - пита

2,09 лв.
SKU
131
0.100 kg

Гауда получава името си от холандския град Гауда, където този тип сирене се продава от векове. Близо до този град имало десетки ферми, където било правено сиренето. В средата на 19 век производството на това сирене започнало да се разпростира в останалата част на Холандия. Младото сирене Гауда има мек и кадифен вкус. Колкото повече зрее сиренето, толкова, повече се променят качествата му. То придобива по-специфичен вкус и става по-сухо.

Сухото съдържание на мазнини в Гаудата е 48 %

Интересно при някои типове сирене Frico e, че се добавя синтетичен слой върху сиренето, за да го предпази от плесен и други вредни микроби, както и от дехидратация по време на процеса на зреене. Когато ситенето се покрие с восък (както повечето от нашите сирена), зреенето се прекратява окончателно.

Повече информация
Енергийност (100 g) 367 kcal
Белтъчини (100 g) 1540 kJ/367 kcal
Въглехидрати (100 g) 23g
Мазнини (100 g) 31g
Country of Manufacture No
Производител Friesland Campina
Write Your Own Review
Оценявате продукта:Сирене Гауда - пита
Твоята оценка
© 2017 Foodie trade. Всички права запазени.