Пушена Скаморца "SOSTER"

4,29 лв.
SKU
120111
0.100 кг.

Детайли

Италианско краве полу меко сирене. Текстурата му е плътна и маслена. Пушеният аромат е фин и сладък, като придава допълнитен вкус на ястията, в които се добавя. Чудесна добавка е за пици, паста, запечени зеленчуци, ризото.

Исторически данни

Сурово, необработено сирене от типа „Паста Филата” ,това са сирена с чедеризация и последващо термопластифициране . Съществува и пушена скаморца, има и такива видове, които са продават с пълнеж от зеленчуци. Като вкус се доближава до моцарелата. Когато не е пушена е бяла на цвят, а пушената скаморца е с цвят на бадем, а отвътре е малко по-светла. Произвежда се от: краве мляко, или смес с овче мляко Регион: По произход е от района на Campania, Abruzzo e Molise, днес се произвежда в цяла Италия. Не е сертифицирано по ДОП. Етимология на думата на името на продукта произлиза от глагола “scamozzare”, който означава премахване на някоя част. Мандраджията разкъсва „пастата” за сиренето и му придава характерната сферично – продълговата форма, която се стеснява в горните краища.

Повече информация
Енергийност (100 g) No
Белтъчини (100 g) No
Въглехидрати (100 g) No
Мазнини (100 g) No
Country of Manufacture
Производител No
Write Your Own Review
Оценявате продукта:Пушена Скаморца "SOSTER"
Твоята оценка
Открихме и други продукти, които може да ви харесат!
© 2017 Foodie trade. Всички права запазени.